たるたまパン講座

天然酵母で作る
完全醗酵パン
「たるたまパン」を
日常に

近年、高級食パンブームだったり、

素材を吟味したこだわりのパン屋さんが増えたりと

何かと高級パンに注目が集まっていますが

朝ごはんはパン食というご家庭も多いでしょう。

給食にパンが出たり、

おやつにパンを食べたりと

パンは子どもの頃から日常にあり、

慣れ親しんできた食べ物ではないでしょうか。

ですが、パン🍞の原料である小麦は

身体（特に腸）に悪影響を及ぼすものとして

敬遠されがちな素材でもあります。

健康志向の方々からは

悪の代名詞となっているとも言えるパン😨

そうは言っても、

忙しいときには、ササっと食べられるし、

おやつの代わりにもなる。

スイーツと違って日持ちもする。

何より、パンって美味しい。

パンは身体に悪い‼と誤解したまま

パンを敬遠するのはもったいないです。

身体に良いパンだってあるのです。

それが、

天然酵母「楽健寺酵母」を使って作る

たるたまパン　です。

原種の「楽健寺酵母」から

じぶんで増やした天然酵母「たるたま酵母」を使って

じぶんで作る完全醗酵したパンは、

醗酵食品です。

そして、

この完全醗酵したパンは

衝撃を受けるほど

とてつもなく美味しいのです❤

当講座では、

美味しく、身体にも良いパンが

手軽に作れるようになります。

たるたまパンを

日常に取り入れてみませんか。

こんな方にオススメです

パンが大好き‼
安心・安全で健康的に
美味しいパンが食べたい
腸をキレイに保ちたい
趣味を持ちたい
食卓にバリエーションを持たせたい
家族や友達に喜んでもらいたい
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

講座内容

Step1：パンを焼く

原種「楽健寺酵母」から増やした
天然酵母「たるたま酵母」と材料を入れ
水分量の調整を行います。
焼き上がり時間をタイマーセットし、
スタートします。
あとはホームベーカリーにお任せです。

※「楽健寺酵母」とは
　楽健寺の山内住職考案の天然酵母
※「たるたま酵母」とは
　原種「楽健寺酵母」から育て増やした酵母

Step2：たるたま酵母を育て増やす

カットした野菜、ごはん、少量の水を入れ
ミキサーにかけます。
原種とミキサーにかけたものを瓶に入れ
砂糖や小麦粉を加え、
味を見ながら砂糖の量を調整します。
あとは醗酵するのを待ちます。
醗酵後、分離し、沈殿したら
My天然酵母のできあがりです。

キャプションを追加

小見出し

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ボタン

材料、手順はとてもシンプルですが

砂糖や水の量、

焼き上がりのタイマーセット時間、

混ぜたときの感じや

味見したときの味の違いなど

美味しく焼き上げるためのコツを

お伝えします。

また、ホームベーカリーのメーカーや

機種によってもコツが違ってきます。

※Panasonic以外のホームベーカリーでも
　美味しくできるよう
　できる限りのコツをお伝えしますので
　取扱説明書をご持参ください。

おうちでご用意いただくもの

ホームベーカリー
オススメはPanasonicです。
（その理由は講座内で‼）
ミキサー・フードプロセッサー
野菜を細かくするキッチン家電があると便利です。
2リットルくらいの瓶
天然酵母の原種「楽健寺酵母」から
酵母を育て増やすための容器です。
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開催概要

不定期開催のため
お問い合わせフォームにて
リクエストを受け付けております。
ご希望の日時を複数ご記入ください。

こちらから折り返しご連絡いたします。

次回開催日決定

5月13日(月)
11:00～13:00

項目	内容
■開催日時	所要時間は約2時間です。リクエスト受付中
■参加費	8,800円（税込み） ※当日現金払い
■持ち物	・取扱説明書　※ホームベーカリーをお持ちの方・保冷バッグ&保冷剤　※天然酵母を持って帰るため・筆記用具
■定員	6名
■会場	西武池袋線ひばりヶ丘駅近く詳細は、お申し込み確定後にお知らせします。地方出張も承っております。 ※別途、交通費、宿泊費を　ご負担いただきます。
■お申込み方法	ご予約ページからご希望の日時を選択し、お申込みください。お申込み時点で、確定です。 ※当ページの　「ご予約」ボタンより　お進みいただくと　予約ページが表示されます。 ※ご予約完了メールが　「noreply@peraichi.com」より　届きますので、内容をご確認ください。リクエストされる場合はお問い合わせページからご希望の日時を複数ご記入のうえ、お問い合わせください。講師に確認のうえ折り返しご連絡いたします。
■キャンセルポリシー	当日キャンセルの場合全額ご負担いただきます。
■注意事項	当講座内で生じたケガ等については一切の責任を負いかねますのでご自身の責任において注意し、安全の確保をお願いします。
見出し	ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

賛同しています

GUNDOGRESCUE CACI

♡

鳥猟犬の未来のために

空と心は繋がっていますでは
こちらの活動に
協力させていただいております。

※皆さまのご厚意により
　寄付させていただきました。
　・2023年12月：24,000円
　ありがとうございました。

公式サイトは
こちらから

天然酵母で作る完全醗酵パン「たるたまパン」を日常に